『二郎は鮨の夢を見る』に投稿された感想・評価デヴィッド・ゲルブ監督。ミシュラン三ツ星の寿司職人二郎さんを追ったドキュメンタリー。二郎さんをはじめとした寿司職人のストイックな姿勢に感動しました。
市場や仕込みの様子を流麗な音楽にあわせてかっこ良…
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字が上手いひとはそれだけで尊敬する。次郎さん字もきれいなんか…そして人格年齢性別関係なく尊敬する人間といえば、ダンサー、能楽師、寿司職人、てんぷら職人、蕎麦打ち、中華料理人…あぁ挙げたらキリがない……
>>続きを読む私なんかまだまだであるし、贅沢をできない人が世の中の大半である。ということを最初に示す。
まだ、会いにいけそうにはない、とずっと思っていたが、作品を見たら、できるだけ早く、足を運ばなければ、どうに…
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オバマ大統領来日時に「すし外交」の舞台として話題になった銀座のすきやばし次郎。その名店のご主人である小野二郎氏を描いたドキュメンタリー映画です。
「シンプルを極めればピュアになる」の言葉通り、７０…
ミシュランガイド東京で三つ星となった銀座の寿司屋「すきやばし次郎」の店主小野二郎のドキュメンタリー映画。メニューはおまかせのみ、店は狭くカウンター10席のみ、しかも店内にトイレはない。しかし、三つ星…
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