ミート・ザ・フューチャー〜培養肉で変わる未来の食卓〜のtatariのレビュー・感想・評価

「セックスロボットと人造肉 テクノロジーは性、食、生、死を“征服"できるか」を読んでいたので、この人造肉パートが映像で観れて満足(本には写真すら載ってなかったので)。

ただ、このフィールドに参入する起業家の殆どがビーガンなので、彼らに食肉を愛する人たちの満足できるプロダクトを生み出せるのかは未知数だし、食の文化に寛容な日本ですら強要されている訳でないコオロギ食であんなに炎上したのだから、普及はそれなりに大変そうな印象も。