食べるということこそ、生きること
『人生とは食べる旅』
出演者の食に対する拘り、感性、独創性...こう言った意見を聴くのは、とても勉強になります。必ずしもマクロビやオーガニックの必要性を訴えている訳ではなく、「五感を使って食べる。」「楽しく食べる。」などの食べ方を強調しているように感じました。
これらって、わかっていながら、なかなかやれてませんね。
そして満腹に関しては触れていませんでしたが、五感を使って食するからには、満腹になってその感覚を麻痺させてはいけないと解釈しました。
食には気をかけている方ですが、食の奥深さを、また一つ発見できたような気がします。
