26年間追ったのが単純にすごい。
私は畜産業に携わったことがあり、豚を出産から出荷まで世話をしたり、鶏を自分でしめたり、食肉処理場を見学したり、命をいただくことについて自分なりに学んだり考えたりしてきましたが、やはりタンパク質源を植物由来で補えるなら、動物由来は摂らなくても良いなと思う。
農家さんたちも獣医師さんたちも畜産に関わる方々はみなさん動物を大切にしているし、一生懸命社会貢献しているのは、よくわかっているし、お肉も牛乳も卵も美味しい。
しかしやはり動物にとっては快適な環境とは言えない。
群飼育なので病気が蔓延しやすい、病気によっては発生したら殺処分しないといけない、肉牛はサシを入れるためにビタミンA欠乏になりやすい、子豚を無麻酔で去勢する、病気になっても生産性が見込めなければ放置する、災害時犠牲になりやすいなど畜産の代替案があるなら、個人的にはそっちを選びたいなと思った。
牛も豚も鶏もみんな可愛い。
