エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストランのjellyfishのレビュー・感想・評価

食材を調理し食べる
当たり前過ぎて何も思わなかったことを、一つ一つ分解して再構築していく

彼のつくる料理はもはや食事ではなく、アートを鑑賞するような域に達している
確かに、「これは食事なのか？」と疑問に思わないでもないが、“料理”を“体験”するような行為を創造してしまうこと自体が凄い