美味しんぼの11の情報・感想・評価

「典型的な成金根性」とか「煤ぼけた鍋」とか「汚らしい鍋」とか栗田さんの毒舌が冴え渡る回、アバンの前フリもいい

純金の鍋より、30年以上コークスで炊いたスッポン用の鍋の方が値打ちがあるというお話。

土鍋は繊細で30年ほども長く使い込まれるものは100あるうちの数%にしか及ばない。 料理人が日々土鍋と向き合って料理しま結果、鍋が鍛え上げられ、味も染み込み、またその染み込んだ味が次に作る料理に溶け込み、奥行きを与える。

鍋にすっぽんの味が染み込む

雑炊の音〜♪

純金鍋回！ 栗田さんと山岡さんがいいカップルになってきた気がする

栗田さんの心の声おもろすぎる「なぁ〜んだ、典型的な成金根性！」

栗田さん(自慢したかったのね！なぁ〜んだ、典型的な成金根性♪)

成金の象徴、純金製の鍋よりも、何十年と出汁が染み込んだ土鍋に勝るものなし。